Tocco de funzi
descrizione del piatto Tocco de funzi.
Ingredienti
- 12 funghi Ovoli
- 120 g di Parmigiano grattugiato
- 50 g di Mollica di pane fresco
- 1 bicchiere di latte
- 2 Uova
- 1 spicchio d'aglio
- 2 foglie di maggiorana
- 1 pizzico di origano
- 4 cucchiai di Olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Mondate e affettate i funghi.
Preparate un trito di cipolla e aglio e fatelo soffriggere in una casseruola con lio extravergine d'oliva.
Aggiungete i funghi e fateli rosolare per 5 minuti, aggiungete poi la polpa di pomodoro, l'origano, sale e pepe a piacere.
Fate cuocere a recipiente coperto e fiamma bassa per mezz'ora.
Preparazione Tocco de funzi
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Passo 1.
Mondate e affettate i funghi.
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Passo 2.
Preparate un trito di cipolla e aglio e fatelo soffriggere in una casseruola con lio extravergine d'oliva.
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Passo 3.
Aggiungete i funghi e fateli rosolare per 5 minuti, aggiungete poi la polpa di pomodoro, l'origano, sale e pepe a piacere.
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Passo 4.
Fate cuocere a recipiente coperto e fiamma bassa per mezz'ora.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi