4 personePorzioni
secondiCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Un secondo di mare ricco e profumato: l’orata riposa con erbe e olio, viene farcita con cozze, vongole, gamberi e verdure e termina la cottura ben chiusa nel cartoccio.
Dosi per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Rana pescatrice e porchetta
Passo 1.
Rosolate aglio e peperoncino nell’olio.
Passo 2.
Aggiungete la rana pescatrice e fatela insaporire.
Passo 3.
Bagnate con vino bianco e lasciatelo sfumare.
Passo 4.
Unite i pomodori e proseguite la cottura per alcuni minuti.
Passo 5.
Aggiungete i fagioli, regolate di sale e pepe e cuocete a fuoco vivo per circa 25 minuti.
Passo 6.
Servite ben caldo.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.5 (17 recensioni)
- AutoreCarmelo Scuderi