Le zucchine vengono svuotate e la polpa viene insaporita in padella con aglio, pomodoro ed erbe prima di unirla al tonno. Il passaggio finale in forno compatta il ripieno e rende la superficie croccante.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Zucchine ripiene al tonno
Passo 1.
Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza, svuotatele con un cucchiaino e riducete la polpa a cubetti.
Passo 2.
Cuocete la polpa per 8-10 minuti con olio, aglio, prezzemolo e pomodorini; eliminate l’aglio e lasciate intiepidire.
Passo 3.
Unite tonno, pangrattato, parmigiano e tuorlo, regolate di sale, pepe e origano e farcite le zucchine. Sistematele in una pirofila con poco olio e mezzo bicchiere d’acqua, spolverate con pangrattato e cuocete a 180 °C per circa 20 minuti, fino a doratura.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.7 (21 review)
- AutoreCarmelo Scuderi