Con Biscotti ai fichi secchi si porta in tavola un dolce della cucina siciliana, con un profilo gustativo dolce, fragrante e con una piacevole nota agrumata. Al centro della preparazione ci sono strutto, fichi secchi, mandorle abbrustolite e miele, combinati in modo da mantenere riconoscibili consistenze e aromi. Sono soprattutto lavorazione dell’impasto e lievitazione a definire la consistenza finale e a legare tra loro i diversi sapori. La tradizione siciliana è un intreccio di influenze mediterranee: anche le preparazioni più semplici puntano su profumi, contrasti e ingredienti ben caratterizzati. Un finale dolce dal carattere regionale, adatto anche alle occasioni di festa.