4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Il fondo parte da cipolla e passata di pomodoro, quindi accoglie il pesce con olive, capperi e pomodoro fresco. La cottura dolce permette di girare i filetti senza romperli e lascia sul fondo un sughetto saporito.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Nasello alla siciliana
Passo 1.
Fate soffriggere la cipolla rossa in una padella antiaderente con un filo di olio. Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate insaporire.
Passo 2.
Unite i filetti di nasello, le olive a rondelle, i capperi e infine i pomodori tagliati a dadini. Salate e pepate con moderazione.
Passo 3.
Proseguite la cottura a fuoco basso per 15-20 minuti, girando il pesce un paio di volte con delicatezza per evitare di romperlo. Servite con origano fresco.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.4 (12 valutazioni)
- AutoreCarmelo Scuderi