4Persone
dolciCategoria
molto facileDifficoltà
Tempo
La pasta lievitata viene divisa in pallottine e stesa al mattarello in dischi sottili, poi bucherellata con una forchetta prima della frittura. Appena dorate, le fregnacce vengono scolate e ricoperte di zucchero.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Fregnacce
Passo 1.
Dividete la pasta di pane lievitata in pallottine regolari.
Passo 2.
Stendete ogni pallottina con il mattarello fino a ottenere una pizzetta tonda e sottile, quindi bucherellatela con una forchetta.
Passo 3.
Scaldate l’olio e friggete le pizzette poche alla volta, girandole finché risultano dorate su entrambi i lati.
Passo 4.
Scolate le fregnacce e servitele con una spolverata di zucchero.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.4 (12 valutazioni)
- AutoreCarmelo Scuderi