Il Dolce pasquale è una preparazione da forno descritta con un procedimento lineare. Si parte montando le uova, alle quali vengono aggiunti farina, zucchero, latte, olio d’oliva, bicarbonato, cremore, vanillina e succo di limone; il tutto viene amalgamato con un frustino. L’impasto passa quindi in una teglia precedentemente unta con olio e spolverata con farina e cuoce a circa 180 °C per un’ora. La fonte fornisce quantità molto abbondanti ma non indica il numero di persone, perciò non è possibile ricondurle con affidabilità a quattro porzioni senza un dato di partenza. Inoltre la voce “60 di cremore” è priva dell’unità di misura: è stata mantenuta così, senza attribuire arbitrariamente grammi o altre unità. Il tempo di preparazione attiva è stimato editorialmente.
Quantità della fonte
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Dolce pasquale
Passo 1.
Montate le 10 uova, come indicato dalla fonte.
Passo 2.
Aggiungete gli altri ingredienti dell’impasto: farina, zucchero, latte, olio d’oliva, bicarbonato, cremore, vanillina e succo di limone.
Passo 3.
Amalgamate il composto con un frustino fino a renderlo uniforme.
Passo 4.
Ungete una teglia con olio e spolveratela con farina, quindi versatevi l’impasto.
Passo 5.
Cuocete in forno a circa 180 °C per circa 1 ora.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.2 (20 recensioni)
- AutoreCarmelo Scuderi