4 personePorzioni
secondiCategoria
mediaDifficoltà
Tempo
Trippa tagliata a pezzetti e insaporita in un sugo di pomodoro con cipolla, peperoni e basilico.
Dosi per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Trippa a zepétta
Passo 1.
Lavate accuratamente la trippa, mettetela a bagno in acqua salata e raschiatela con la lama di un coltello.
Passo 2.
Lavatela di nuovo e cuocetela in abbondante acqua finché risulta tenera.
Passo 3.
Tagliate la trippa a pezzettini.
Passo 4.
Aggiungete passato di pomodoro, cipolla, peperoni, basilico, olio e sale e continuate la cottura finché il tutto è ben insaporito.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.5 (9 recensioni)
- AutoreCarmelo Scuderi