4Persone
primiCategoria
mediaDifficoltà
Tempo
Gli astici vengono divisi e rosolati direttamente nel fondo aromatico prima dell’aggiunta del pomodoro. La pasta termina la preparazione in padella, dove assorbe il sugo e i succhi del crostaceo.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Spaghetti all’astice
Passo 1.
Dividete a metà gli astici e rimuovete la sacchetta interna.
Passo 2.
Tritate aglio e prezzemolo e fateli rosolare con un pizzico di peperoncino e sale.
Passo 3.
Unite gli astici e fateli insaporire per circa 10 minuti.
Passo 4.
Aggiungete i pomodori pelati spezzettati e il vino rosso, quindi proseguite la cottura finché il sugo è ben legato.
Passo 5.
Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente e fateli saltare nel sugo di astice.
Passo 6.
Servite subito la pasta ben calda.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.9 (27 valutazioni)
- AutoreCarmelo Scuderi