4Persone
primiCategoria
facileDifficoltà
Tempo
La cernia, cotta al vapore e ridotta a pezzi, viene insaporita brevemente in padella con pomodoro e aromi. I tagliolini già lessati completano la cottura nel condimento, così da raccogliere bene il fondo di pesce.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Tagliolini alla cernia
Passo 1.
Cuocete la cernia al vapore, lasciatela intiepidire e dividetela a pezzi.
Passo 2.
Tagliate i pomodori a cubetti e tritate l’aglio.
Passo 3.
Scaldate l’olio in padella, unite la cernia, i pomodori, l’aglio e un pizzico di peperoncino.
Passo 4.
Cuocete a fuoco dolce per circa 5 minuti e regolate di sale.
Passo 5.
Lessate i tagliolini, scolateli al dente e fateli saltare nel condimento.
Passo 6.
Aggiungete il basilico, amalgamate e servite.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.4 (12 valutazioni)
- AutoreCarmelo Scuderi