Bombas
- 4Persone
- secondiCategoria
- mediaDifficoltÃ
- Tempo
descrizione del piatto Bombas.
Ingredienti
- 800 g di caarne di manzo macinata
- 3 uova
- 50 g di pecorino sardo grattuggiato
- 80 g di pargrattato
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- vino bianco
- 500 g di pomodori maturi
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
Impastata il macinato con aglio e prezzemolo tritati finemente, pecorino romano grattugiato, pangrattato ed aggiungete un pizzico di sale.
Preparate delle piccole polpette, che passerete nella farina.
Preparate un soffritto con cipolla, aglioe prezzemolo e fatevi dorare le polpettine.
Bagnatele con del vino bianco, quindi aggiungete i pomodori e fate cuocere a fuoco lento.
Preparazione Bombas
-
Passo 1.
Impastata il macinato con aglio e prezzemolo tritati finemente, pecorino romano grattugiato, pangrattato ed aggiungete un pizzico di sale.
-
Passo 2.
Preparate delle piccole polpette, che passerete nella farina.
-
Passo 3.
Preparate un soffritto con cipolla, aglioe prezzemolo e fatevi dorare le polpettine.
-
Passo 4.
Bagnatele con del vino bianco, quindi aggiungete i pomodori e fate cuocere a fuoco lento.
Note
- Nazionalità : Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
