4Persone
secondiCategoria
mediaDifficoltà
Tempo
La preparazione mantiene il sapore dei granchi quasi intatto: una breve bollitura, poi il raffreddamento e un condimento essenziale. Il piatto si serve freddo, dopo aver porzionato i crostacei.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Granchi bolliti
Passo 1.
Mettete i granchi in una pentola con un pizzico di sale e cuoceteli per circa 20 minuti.
Passo 2.
Scolateli, staccate le zampe e dividete la testa dalla parte inferiore, raccogliendo tutto in un contenitore.
Passo 3.
Preparate un condimento con olio, aceto e sale.
Passo 4.
Condite i granchi e serviteli freddi.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.5 (11 valutazioni)
- AutoreCarmelo Scuderi