4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Una preparazione essenziale in cui la carne cuoce prima coperta e poi insieme alle cipolle. Il risultato è un secondo morbido, profumato e legato dal suo stesso fondo di cottura.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Maiale rosolato
Passo 1.
Mettete la polpa di maiale in un tegame con un poco di sale, coprite e cuocete a fuoco medio per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 2.
Quando la carne è cotta, aggiungete tre cucchiai d’olio e le cipolle affettate.
Passo 3.
Regolate di sale e proseguite la cottura per circa 1 ora, finché le cipolle sono morbide e il fondo ben saporito.
Passo 4.
Servite la carne tagliata a fette spesse e nappata con il suo sughetto.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.6 (18 valutazioni)
- AutoreCarmelo Scuderi