Cotognata
- 4Persone
- dolciCategoria
- mediaDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Cotognata.
Ingredienti
- 1,2 kg di zucchero
- 1 kg di mele cotogne
- 1 l d’acqua
- 1 limone
Sbucciate le mele cotogne e privatele del torsolo.
Ponete in una pentola un litro d’acqua e le mele tagliate a pezzetti, fatele cuocere a fuoco lento per trenta minuti, quando saranno cotte, passatele al setaccio e aggiungete lo zucchero.
Mescolate bene con un cucchiaio di legno e ponete di nuovo sul fuoco per altri dieci minuti continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.
Servire la cotognata fredda.
Preparazione Cotognata
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Passo 1.
Sbucciate le mele cotogne e privatele del torsolo.
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Passo 2.
Ponete in una pentola un litro d’acqua e le mele tagliate a pezzetti, fatele cuocere a fuoco lento per trenta minuti, quando saranno cotte, passatele al setaccio e aggiungete lo zucchero.
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Passo 3.
Mescolate bene con un cucchiaio di legno e ponete di nuovo sul fuoco per altri dieci minuti continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.
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Passo 4.
Servire la cotognata fredda.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
