Lo sciroppo di acqua e zucchero viene lasciato intiepidire prima di unire il succo e la scorza di limone. Dopo il passaggio in gelatiera, il sorbetto riposa in freezer fino a raggiungere una consistenza compatta ma cremosa.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Sorbetto al limone
Passo 1.
Scaldate l’acqua in un pentolino, unite lo zucchero e mescolate finché sarà completamente sciolto, senza portare il liquido a ebollizione.
Passo 2.
Lasciate intiepidire lo sciroppo, quindi unite il succo dei limoni e la scorza di mezzo limone, mescolando bene.
Passo 3.
Fate raffreddare il composto in frigorifero per circa 1 ora.
Passo 4.
Versate lo sciroppo nella gelatiera e mantecate per circa 40 minuti, o per il tempo necessario a ottenere la giusta consistenza.
Passo 5.
Trasferite il sorbetto in freezer per almeno 4 ore. Servitelo in coppette o bicchieri, completando a piacere con una fogliolina di menta.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.6 (24 valutazioni)
- AutoreCarmelo Scuderi