4Persone
primiCategoria
FacileDifficoltà
30 minTempo
La pancetta viene fatta rosolare leggermente nel burro prima di accogliere i rigatoni scolati. Fontina a dadini e poca panna si amalgamano nella teglia fino a formare un condimento morbido da servire subito.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Rigatoni alla fontina
- Portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete i rigatoni.
- Intanto fate fondere qualche noce di burro in un tegame e rosolatevi leggermente la pancetta.
- Scolate la pasta al dente e versatela nel tegame con la pancetta.
- Unite la fontina tagliata a dadini e la panna liquida; mescolate a fuoco dolce finché il formaggio si scioglie.
- Servite su piatti caldi e completate, se gradito, con una macinata di pepe.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.5 (12 recensioni)
- AutoreCarmelo Scuderi