La ricetta di Fettuccine ai peperoni propone un primo piatto della cucina abruzzese, con un profilo rustico, vegetale e ben profumato. Nella versione proposta, gli ingredienti che ne definiscono maggiormente il carattere sono fettuccine, peperoni, panna liquida e cipolla. Il piatto si inserisce in una gastronomia che passa con naturalezza dai sapori pastorali dell’entroterra alle preparazioni di pesce della costa adriatica. Un primo piatto completo nel gusto, adatto tanto alla cucina quotidiana quanto a una tavola regionale.