Pasta mista con fave e pancetta
descrizione del piatto Pasta mista con fave e pancetta.
Ingredienti
- 250 gr di pasta mista
- 1/2 kg di fave fresche
- 250 gr pancetta affumicata
- olio extravergine d'oliva
- 3 cipolline novelle
- parmigiano
- sale
- pepe
Tagliate la panceta a dadini e tritate la cipolla.
Fate rosolare il tutto in olio extravergine d'oliva, quindi aggiungete le fave e lasciatele cuocere per qualche minuto.
Versate nella pentola 2/3 mestoli d'acqua e fate cuocere per una ventina di minuti.
Aggiungete quindi la pasta e completate la cottura.
A cottura ultimata insaporite con parmigiano e pepe.
Preparazione Pasta mista con fave e pancetta
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Passo 1.
Tagliate la panceta a dadini e tritate la cipolla.
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Passo 2.
Fate rosolare il tutto in olio extravergine d'oliva, quindi aggiungete le fave e lasciatele cuocere per qualche minuto.
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Passo 3.
Versate nella pentola 2/3 mestoli d'acqua e fate cuocere per una ventina di minuti.
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Passo 4.
Aggiungete quindi la pasta e completate la cottura.
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Passo 5.
A cottura ultimata insaporite con parmigiano e pepe.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi