Frittelle alle verdure
descrizione del piatto Frittelle alle verdure.
Ingredienti
- 200 gr di farina tipo 00
- 4 uova
- 4 zucchine
- 4 carote
- 200 gr di provola affumicata
- 4 cucchiai di birra
- sale
- pepe
Lavate e pulite le verdure.
Tagliatele in sottili bastoncini.
Mescolate uova e birra, versate quidi la farina a pioggia.
Impastate ed unite le verdure ed un po' di sale e pepe.
In una padella fate scaldare l'olio e fatevi friggere l'impasto mettendolo una cucchiaiata alle volta.
Una volta dorate, posate le frittelle sulla carta assorbente per fargli perdere l'olio in eccesso.
Preparazione Frittelle alle verdure
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Passo 1.
Lavate e pulite le verdure.
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Passo 2.
Tagliatele in sottili bastoncini.
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Passo 3.
Mescolate uova e birra, versate quidi la farina a pioggia.
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Passo 4.
Impastate ed unite le verdure ed un po' di sale e pepe.
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Passo 5.
In una padella fate scaldare l'olio e fatevi friggere l'impasto mettendolo una cucchiaiata alle volta.
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Passo 6.
Una volta dorate, posate le frittelle sulla carta assorbente per fargli perdere l'olio in eccesso.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi