4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Le mezze zite al ragù portano in tavola un condimento ricco costruito con quattro carni diverse, rosolate con cipolla e vino e poi lasciate cuocere lentamente nella salsa di pomodoro. La pasta viene infine condita con abbondante ragù e parmigiano grattugiato.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Frittata di alici
Passo 1.
Pulite le alici e preparate il prezzemolo tritato.
Passo 2.
Rompete le uova in una ciotola e unite alici, pecorino, prezzemolo e pepe.
Passo 3.
Sbattete bene il composto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Passo 4.
Scaldate poco olio in padella, versate il composto e cuocete la frittata da entrambi i lati. Servitela ben calda.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.7 (16 review)
- AutoreCarmelo Scuderi