L’arancia non trattata viene utilizzata con tutta la buccia e frullata insieme ai liquidi, così da profumare l’impasto in modo uniforme. La torta cuoce lentamente e viene servita fredda con una semplice spolverata di zucchero a velo.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Pan d’arancia
Passo 1.
Lavate e asciugate l’arancia, tagliatela a pezzi senza sbucciarla ed eliminate gli eventuali semi.
Passo 2.
Frullate l’arancia con l’olio e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Unite le uova, lo zucchero, la farina e la fecola setacciate e frullate brevemente.
Passo 3.
Aggiungete il lievito e il sale e amalgamate ancora. Versate il composto in uno stampo a cerniera di circa 20 cm, imburrato e infarinato.
Passo 4.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 50 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
Passo 5.
Lasciate intiepidire, sformate e fate raffreddare completamente su una gratella. Completate con zucchero a velo prima di servire.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.6 (33 valutazioni)
- AutoreCarmelo Scuderi