Con Caulat si porta in tavola un dolce della cucina lombarda, con un profilo gustativo dolce, fragrante e con una piacevole nota agrumata. Il sapore nasce dall’incontro tra panna liquida, limone, uova e zucchero, dosati per creare una preparazione equilibrata e ben riconoscibile. Nel procedimento, il passaggio di frittura dà alla ricetta la sua struttura e contribuisce ad armonizzarne i sapori. Un finale dolce dal carattere regionale, adatto anche alle occasioni di festa.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Caulat
Passo 1.
Sbattete i tuorli delle uova con una frusta insieme allo zucchero.
Passo 2.
Aggiungete la panna ad un po' di scorza di limone.
Passo 3.
Fate cuocere a fiamma molto bassa fino a che la crema non inizia a bollire.
Passo 4.
Togliete la scorza del limone e mettete la crema negli stampini, quindi in frigo.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4,8 (17 review)
- AutoreCarmelo Scuderi