4Persone
secondiCategoria
minimaDifficoltà
Tempo
La mollica rafferma viene lavorata con olio, prezzemolo, pangrattato, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo. Le seppioline pulite vengono farcite, disposte in gruppi di tre o quattro sugli spiedini e grigliate fino a cottura.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Spiedini di seppioline
Passo 1.
Sminuzzate la mollica di pane raffermo in una ciotola e unite olio, prezzemolo tritato, pangrattato, sale e pepe nero. Impastate fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 2.
Lavate le seppioline ed eliminate le cartilagini.
Passo 3.
Riempite le seppioline con il composto di pane preparato.
Passo 4.
Infilate 3 o 4 seppioline su ogni spiedino e cuocete gli spiedini sulla griglia fino a cottura.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.8 (24 review)
- AutoreCarmelo Scuderi