4Persone
secondiCategoria
mediaDifficoltà
Tempo
Dopo la lessatura in acqua salata, i tordi vengono sistemati ancora caldi su un letto di mirto. Il riposo con i ramoscelli aromatici trasferisce alla carne il profumo caratteristico della pianta.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Tordi al mirto
Passo 1.
Pulite e spiumate i tordi.
Passo 2.
Infilateli in un ramo di mirto per il becco e sistemateli in un tegame con abbondante acqua salata.
Passo 3.
Cuocete per circa 1 ora, quindi scolateli.
Passo 4.
Disponeteli su un piatto con ramoscelli di mirto, lasciateli raffreddare e servite.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.5 (14 valutazioni)
- AutoreCarmelo Scuderi