La salsiccia rosolata cuoce insieme alla zucca finché i cubetti si trasformano in un condimento morbido. Pasta e sugo vengono poi uniti ai formaggi e passati in forno per fondere il gorgonzola e dorare la superficie.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Pasta zucca e salsiccia
Passo 1.
Private la zucca di buccia e semi e tagliatela a tocchetti.
Passo 2.
Scaldate poco olio in padella, unite la salsiccia privata del budello e sgranata e fatela rosolare.
Passo 3.
Aggiungete la zucca, cuocete per 5 minuti, versate un mestolo di acqua tiepida e proseguite coperto per circa 20 minuti, finché la zucca sarà cremosa.
Passo 4.
Lessate le lasagne ricce in acqua salata e scolatele al dente.
Passo 5.
Mescolate la pasta con il sugo, il gorgonzola a fiocchi e 50 g di Parmigiano.
Passo 6.
Trasferite in una pirofila unta, completate con il Parmigiano rimasto e qualche foglia di salvia e gratinate sotto il grill per 5 minuti.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.5 (17 review)
- AutoreCarmelo Scuderi