Petto di pollo alla bolognese
Ingredienti per 4 persone
- 4 petti di pollo
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fette di fontina
- farina
- 1/2 bicchiere di vino
- olio extra vergine d’oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Battete il pollo, quindi passatelo nella farina.
Rosolate il pollo da entrambi i lati, quindi sfumate con il vino.
Salate e pepate a piacere.
Mettete su ogni petto di pollo una fetta di prosciutto ed una di fontina, quidni continuate la cottira per alcuni minuti a fiamma molto bassa e con il tegame coperto.
Una volta che la fontina si è sciolta, mettete nei piatti di portata e ricoprite con il sugo di cottura.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: secondi
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: batticarne, tegame con coperchio
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
