4Persone
secondiCategoria
mediaDifficoltà
Tempo
Il tonno riposa a lungo in una marinata saporita di olio, aceto, lardo, cipolla e prezzemolo. In forno cuoce con il suo fondo, quindi riposa ancora qualche minuto prima di essere affettato.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Tonno al forno
Passo 1.
Mescolate olio, lardo tritato, aceto, cipolla e prezzemolo tritati, sale e pepe.
Passo 2.
Adagiate il tonno nella marinata e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 6 ore, girandolo di tanto in tanto.
Passo 3.
Trasferite il tonno in una teglia con la marinata e cuocete in forno a 180 °C per circa 30 minuti, irrorandolo con il fondo.
Passo 4.
Salate e pepate, lasciate riposare coperto per 10 minuti, poi affettate e servite con un filo d’olio.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.8 (22 valutazioni)
- AutoreCarmelo Scuderi